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美食DIY:泰北炸酥鱼 日式小清新~

2019年04月28日 14:02 来源:深港在线综合 
今天,深港在线小编给大家带来一道日式小清新的家常菜——泰北炸酥鱼,外酥里嫩让你欲罢不能!

  今天,深港在线小编给大家带来一道日式小清新的家常菜——泰北炸酥鱼,外酥里嫩让你欲罢不能!

 

  图源:深港在线

  材料:

  马糕鱼、葱头、蒜头、柠檬汁、鱼露、番茄酱、辣椒、莱姆叶、干辣椒、香茅、香菜、淀粉

  步骤:

  1.鱼肉切块,涂上适量淀粉,中火炸鱼块。炸酥后捞出备用。

  2.锅中放入1:1的葱头和蒜头,下少许油锅炸。

  3.葱蒜炸酥,锅中加水、一勺鱼露、一勺柠檬汁、一勺番茄酱、一勺辣椒干翻炒,制成酱汁。

  4.香茅切细撒上酥炸鱼块,莱姆叶细丝,撒上芫荽碎,最后放上鲜红辣椒增色。

  5.把刚煮好的酱汁淋在鱼身。完成!

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