首页 >> 活力深圳 >> 吃遍深圳 >> 美食DIY >> 美食DIY:特色香鸡煲 美味不容错过!

美食DIY:特色香鸡煲 美味不容错过!

2019年05月08日 14:37 来源:深港在线 
特色香鸡煲来啦!不过深港在线小编要提醒大家,特色香鸡煲的做法比较复杂,建议戳视频观看哦~

  特色香鸡煲来啦!不过深港在线小编要提醒大家,特色香鸡煲的做法比较复杂,建议戳视频观看哦~

  图源:深港在线

  材料:

  鸡一只、葱30克、姜15克、蒜30克、一勺盐、一勺白糖、一大勺生抽、一勺老抽、一大勺广东米酒

  步骤:

  1.鸡一只,洗净斩件,最好是选用走地鸡,肉质紧实的

  2.加入葱姜,盐,糖,生抽,老抽,用手抓匀,腌制2小时

  3.锅烧热,放油,鸡块入锅,先不要急着翻动,稍稍煎挺一面再翻面

  4.随后不停地翻炒,并沿锅边蘸洒米酒。这里要注意的是火力不要太猛,最好是中火,太大容易焦糊,直到鸡有7,8成熟时,加入葱姜蒜炒香

  5.这时倒入极少量的水,然后马上盖上盖子焗一下,以便鸡肉更快地成熟,这个步骤可以重复2,3次,但要注意的是,每次的水量一定不要过多,基本上以锅铲的容量大小为准

  6.待煮熟后,此时可转入砂锅中,边加热边吃。

分享:
版权与免责声明:
①凡本网注明"来源:深港在线综合"的所有作品,均由本网编辑搜集整理,并加入大量个人点评、观点、配图等内容,版权均属于深港在线,未经本网许可,禁止转载,违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,我们将在您联系我们之后24小时内予以删除,否则视为放弃相关权利。
深港橱窗
赞助商
实用信息