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美食DIY:凉拌杏鲍菇 遇见最原始的味道

2019年05月15日 10:12 来源:深港在线 
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,而凉拌杏鲍菇最能保存杏鲍菇最原始的味道,随深港在线小编一起来学习凉拌杏鲍菇的做法吧!

  杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,而凉拌杏鲍菇最能保存杏鲍菇最原始的味道,随深港在线小编一起来学习凉拌杏鲍菇的做法吧!

  图源:深港在线

  材料:

  杏鲍菇1大根、小米椒几颗、香菜2根、大蒜2瓣、若干粒花生米、酱油、盐、白糖、醋、香油、辣椒油

  步骤:

  1. 一位28岁的老头子给我介绍的一道菜:准备又粗又大的杏鲍菇,切成厚片。起锅烧水,煮3分钟。捞出过一遍冷水,用手撕成小条。将它们挤开多余的水分倒入碗中。

  2.小米椒切片、香菜切段、大蒜切末、起锅将花生米炸熟备用。

  3.加入小米椒、蒜末、香菜段、酱油、盐、白糖、醋、香油、辣椒油、炸熟的花生米,带上一次性手套抓拌均匀即可。

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